豆腐成為一位退休干部的新事業(yè)
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2010-7-1
上一條：打工夫婦留意身邊信息變財(cái)路 下一條：沒(méi)有了!
老潘名叫潘東陽(yáng)，是一位從國(guó)營(yíng)企業(yè)退休的干部。別看他年過(guò)花甲，卻是人老志不老，在退休后的短短三年時(shí)間里，他將豆腐作為自己的新事業(yè)，功成名就，一時(shí)成為當(dāng)?shù)氐募言?huà)，老潘的知名度也比他退休前還要大。
話(huà)要從三年前說(shuō)起，當(dāng)時(shí)老潘夫婦先后退休在家，整天無(wú)所事事。老潘出身農(nóng)村貧苦家庭，一輩子忙忙碌碌，對(duì)于清閑的退休生活，老潘怎么也無(wú)法適應(yīng)。再說(shuō)，膝下兒女都已成家立業(yè)了，各自搬離出去居住，只有周末時(shí)間，兒女才會(huì)抽空回來(lái)看望老倆口。子女們回來(lái)往往像下館子一樣，吃過(guò)飯就匆忙走了。這種境況，使得老潘感到格外寂寞和空虛。老潘于是心里想，趁著自己身體還硬朗，不如找點(diǎn)事情做，日子過(guò)得充實(shí)些，對(duì)身體來(lái)說(shuō)也更有好處。
老潘是個(gè)倔強(qiáng)的人，他認(rèn)定的事，就沒(méi)有辦不到的。老潘退休前在單位分管過(guò)食堂事務(wù)，他覺(jué)得從事食品行業(yè)比較適合自己，一來(lái)“民以食為天”，二來(lái)自己跟食品和飲食有著特別的緣份。不過(guò)自己年紀(jì)大了，希望相關(guān)的單位聘請(qǐng)自己并不現(xiàn)實(shí)，何況沒(méi)有一技之長(zhǎng)，又如何去發(fā)揮余熱呢？因此，還是自找項(xiàng)目實(shí)際。大方向確定后，老潘經(jīng)過(guò)一番考量，決定在自己居住的小區(qū)周?chē)乙婚g門(mén)店開(kāi)豆腐坊。老潘發(fā)現(xiàn)，老百姓的生活離不開(kāi)豆制品,早餐要喝豆?jié){,中午和晚飯往往吃有豆腐的菜肴。每一個(gè)家庭,不論貧富,幾乎都離不開(kāi)豆制品。老潘通過(guò)查閱資料，還認(rèn)識(shí)到，豆制品不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且大豆中至少有5種物質(zhì)具有防癌功效，如蛋白酶抑制素、植物固醇和異黃酮等，它們對(duì)維護(hù)人體健康起到很大的作用，因此，豆制品是中老年人不可多得的保健型食品。更重要的是，現(xiàn)代人飲食觀念轉(zhuǎn)變了，不僅是追求美味可口，更崇尚健康飲食，因此豆制品的發(fā)展前景不可估量！
說(shuō)干就干！老潘連忙讓原單位供銷(xiāo)科的老部下幫忙尋找豆制品加工設(shè)備，幾天后，準(zhǔn)確的信息即轉(zhuǎn)達(dá)到老潘手上。原來(lái)，他們?yōu)槔吓苏伊艘患沂称窓C(jī)械生產(chǎn)商、供應(yīng)商，很有名氣的食品機(jī)械綜合開(kāi)發(fā)企業(yè)：“廣東穗華機(jī)械設(shè)備有限公司”，該公司專(zhuān)業(yè)研制生產(chǎn)食品機(jī)械。老潘趕緊撥通了穗華機(jī)械服務(wù)專(zhuān)線(xiàn)，作了詳細(xì)咨詢(xún)。通過(guò)一番對(duì)話(huà)，老潘了解到，穗華豆?jié){豆腐機(jī)是采用高級(jí)不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)精良；該設(shè)備采用不粘鍋技術(shù)，大大提高了豆制品的品質(zhì)；此外，在穗華機(jī)械訂購(gòu)豆制品設(shè)備，還免費(fèi)培訓(xùn)豆?jié){、豆腐花、豆腐、彩色豆腐等技術(shù)；同時(shí)穗華機(jī)械還長(zhǎng)期負(fù)責(zé)售后服務(wù)。打完電話(huà)，老潘像是吃了一顆定心丸，先進(jìn)的設(shè)備有了，相關(guān)技術(shù)也能一步到位，可以說(shuō)萬(wàn)事俱備了。
緊接著，老潘在自家居住的小區(qū)周邊通過(guò)選址，租下了一間店鋪，并進(jìn)行簡(jiǎn)單的裝修。前期工作打點(diǎn)妥當(dāng)后，他到穗華機(jī)械訂購(gòu)了豆?jié){豆腐機(jī)器，還在穗華技術(shù)人員培訓(xùn)下，現(xiàn)場(chǎng)學(xué)會(huì)了豆制品加工技術(shù)�；貋�(lái)后，老潘一邊繼續(xù)熟悉各種豆?jié){、豆腐制作技術(shù)，一邊準(zhǔn)備促銷(xiāo)用的宣傳資料�；I備工作完善后，老潘的豆腐坊即擇日開(kāi)張了。
老潘經(jīng)營(yíng)的豆制品是現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，不但新鮮美味，而且顧客對(duì)材質(zhì)和衛(wèi)生狀況一目了然，大家買(mǎi)得放心，吃得安心，因此，剛一開(kāi)業(yè)，顧客即熱情追捧，踴躍購(gòu)買(mǎi)。老潘原本準(zhǔn)備一個(gè)月的市場(chǎng)培養(yǎng)期，沒(méi)想到市場(chǎng)反映這么好。當(dāng)然，所謂“外行看熱鬧，內(nèi)行看門(mén)道”。老潘的豆腐坊之所以生意紅火，其中奧妙有幾點(diǎn)，其一，老潘現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)的經(jīng)營(yíng)方式很有特色；其二、老潘的豆制品用材講究，貨真價(jià)實(shí)，做出來(lái)的豆腐特別新鮮滑嫩；其三，老潘特別注重細(xì)節(jié)和服務(wù)。除此之外，老潘的秘訣還在于在穗華機(jī)械學(xué)到的系列先進(jìn)技術(shù)。有了這幾方面，老潘自然得到客戶(hù)的認(rèn)可，市場(chǎng)的肯定。
老潘的豆腐坊每天門(mén)庭若市，知名度越來(lái)越大，后來(lái)就有一些學(xué)校和單位食堂主動(dòng)找上門(mén)要求供貨。市場(chǎng)推動(dòng)下，老潘便先后從穗華機(jī)械追加了幾臺(tái)豆?jié){機(jī)和豆腐壓榨機(jī)，不斷擴(kuò)大產(chǎn)能�，F(xiàn)在，老潘每天做出十幾種不同品味的豆?jié){和豆腐，除豆腐坊直銷(xiāo)外，還專(zhuān)門(mén)聘請(qǐng)了兩個(gè)工人負(fù)責(zé)送貨，從早忙到晚，貨如輪轉(zhuǎn)，生意興隆!
說(shuō)來(lái)也怪，老潘原本頭發(fā)花白，自從經(jīng)營(yíng)豆腐坊后，反而白發(fā)減少，青絲增多了，人也顯得年輕許多。一起退休的老干部既羨慕又迷惑不解，便問(wèn)老潘：你是發(fā)了財(cái)心情好，還是吃了什么高檔保健品哪，怎么越活越年輕?老潘略有幾分自豪地說(shuō)：我是豆腐作為新事業(yè)，日子過(guò)得很充實(shí)，所以才越來(lái)越精神啊！